甘蓝型偏春性品种。子叶肾脏形，幼苗半直立，幼叶椭圆形，叶色淡绿，有裂叶2-3对。株高131厘米，株型紧凑，匀生分枝，有效分枝部位48厘米，一次有效分枝5个，主花序长52.7厘米，主花序有效角果数36.2个，角果长度6.6厘米；每角粒数27.7粒；种子褐色，近圆形。千粒重3.8克，含芥酸0.1%，硫苷27.76微摩尔/克，含油率45.66%。全生育期108天。抗病性，经田间自然发病调查，中感菌核病。

　　产量表现：2008年甘肃省春油菜区试六点平均亩产量为179.88公斤，2009年续试全省6试点，平均亩产224.35公斤，比对照陇油5号增产15.14% 。2009年甘肃省春油菜生产试验中，平均亩产253.27公斤，比对照“陇油5号”增产11.07%，增产极显著；比对照“青杂2号”增产4.24%，居全省参试品种第二位。在2010-2011年甘肃省春油菜品种区试中，平均亩产236.31公斤。比对照增产1.73%；2012年生产试验，平均亩产197.77公斤，比对照青杂5号增产5.69%。

　　冠油杂812在近两年来在我县南丰、永固和山丹霍城等乡镇推广种植。集高产、稳产、优质、抗旱、耐寒、抗性强等适应于一身，得到广大农户的肯定和选择，给农户带来了良好经济效益，同时避免了由于以前品种单一，而出现了种子难买和超高价购买的局面。